AMET 艾梅特澳洲打工度假

photo@柏斯 費里曼圖

photo@墨爾本
~~~Happy Valentine's Day~~~
今天是甜蜜蜜的情人節，Emily不禁想起前兩年在澳洲時不小心養成吃甜餅乾的習慣，和偶爾旅行時看到、吃到的一些甜點，今天又要來和大家分享一下這些甜蜜蜜~即使不是情人節讓人看了也開心的甜點~

↑tim tam，澳洲特產甜餅乾，圖片轉載自http://www.jaunted.com/
在澳洲生活時，因為大部份三餐都必須自己料理，「逛超市」就成了許多背包客日常生活最常做的事~在超市中一定會發現這個很有名的餅乾牌子:arnott's牌子出的【tim tam】，這個吃起來甜到不行的有名餅乾據說是澳洲特產，一開始Emily只是因為澳洲零食選擇不多，吃來吃去不是薯片就是甜甜圈、巧克力，而tim tam也三不五十會出現在超市的特價產品中，就這樣在工作中的smoko time(休息時間)或是閒暇午後泡杯咖啡或茶再加上甜餅乾或tim tam就是很棒的下午茶時光~據說有種特別的吃法是把長條型的tim tam餅乾上下咬出缺口，把餅乾當作吸管一樣放在咖啡中「吸咖啡」，有興趣的朋友可以試試看喔~Emily之前看過有些朋友熱愛tim tam熱愛到了一種瘋狂的地步，只要超市一打折就買好多囤積在冰箱裡~雖然女生嗜甜點是很正常的，但是因為澳洲很多甜點包括tim tam都是非常「甜」的，小心吃的甜蜜蜜卻有胖胖的副作用上身喔~
不知道是不是因為tea time 下午茶和咖啡文化在澳洲太風行了，除了上班時間常常會有休息時間看到大家吃餅乾喝咖啡外，旅行中看到的甜點店販賣的甜點蛋糕更是讓人看得口水直流~

photo@墨爾本 聖柯達艾克藍街
在墨爾本聖柯達海灘附近的艾克藍街Acland Street，街上有許多猶太甜點店，每一家的櫥窗都擺滿了各式各樣漂亮的甜點，Emily去過兩三次，最後一次終於忍不住走進店裡點了一份來嚐嚐，雖然價錢貴到可以在台灣吃一次大餐了，但是綿密的奶油加上千層酥口感的餅皮配上咖啡真的是太好吃啦~

↑photo@墨爾本 聖柯達艾克藍街  貴鬆鬆但是真的挺好吃的甜點

↑photo@柏斯 波浪岩旅行團 參加旅行團時午茶時間提供的各種甜點，有各種鬆餅、蛋糕、點心~真的很貼心阿~
  
↑photo@柏斯 波浪岩旅行團  旅行途中經過小咖啡店家的櫥窗，看起來也太好吃了吧~~用看的都sweet~

最後和大家一起在澳洲的巨岩艾爾斯岩uluru「在世界的中心呼喊愛」，雖然當時Emily耗了大半力氣爬上石頭時已經累到不行，也因為澳洲打工度假並不是一件多輕鬆的事情而在大石頭上有感而發，非但無法呼喊愛反而只想「在世界的中心呼喊累」，但是這個令人驚豔的景色還是讓Emily很慶幸有來到澳洲打工度假也完成了到澳洲許多地方旅行的夢想~
  
  
↑photo@愛麗絲泉烏魯魯uluru 最後祝福大家不管有沒有情人天天都保持開心好心情，天天都是情人節!
    

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↑冬天就該來個強強滾的火鍋!
來到澳洲，這是個充滿魚和薯片fish&chips，還有馬鈴薯的國家~
不過很神奇的是，這個位於南半球的國家，卻幾乎每個城市都有中國城，當然也有越南、泰國、馬來西亞餐廳林立，但是中國城幾乎可以說是遍佈澳洲全國了；

↑聚餐的重點是~火鍋!

↑在農場，甚麼鍋都拿出來裝火鍋!

↑布里斯本的中國城，有許多華人商店
  
雖然平時料理三餐還是可以用中式調味料搭配食材做出我們習慣吃的口味，但是遠在異鄉，每當一群亞洲朋友聚在一起或是逢年過節時，大家就會忍不住想到美食寶島台灣最流行的火鍋、麻辣鍋、各種在台灣明明就很容易吃到的各式鍋類，當我們身在農場或偏遠地區時，常常只能想到掉口水....還好各城市的中國城都是大家的好朋友，只是要花一段時間搭車去購買食材，而且因為地處偏遠不像台灣器具齊全方便煮火鍋，我們在農場時還跟馬來西亞人學到一招:用「電鍋」煮火鍋，非常妙吧!而Emily待最久的布里斯本brisbane中國城的火車站名是讓Emily印象最深刻的:坐火車或公車離市中心不遠的中國城站名叫做Fortitude Valley，中文譯為:華麗中國城，有很多雜貨店或亞洲餐廳、夜店聚集的地方，雖然取名那麼華麗，但是在白天看起來其實真的沒有那麼華麗啦~

↑中間的電鍋變身為火鍋，是非常重要的主角!
在農場工作的大家，特別是馬來西亞人，幾乎一人一電鍋，為了維持工作時的體力，他們幾乎可以從早到晚都吃米飯，沒想到在煮火鍋時就派上用場啦!因為人多，常常一號招就是十幾二十人的火鍋party，哪裡來那麼多火鍋可以煮料呢?於是大家只好在爐子上拼命的煮，煮完再倒在電鍋中「保溫」，第一次覺得電鍋妙用真多，一鍋多用，真是好幫手!

↑吃到快掉眼淚的好吃麻辣鍋~
而在澳洲打工度假第一年的中國新年，我們在一個小鎮和泰籍華裔的房東太太一起度過，很會煮菜的房東太太不但準備了許多平常我們自己煮吃不到的好料，而且仔細一看，這紅通通又有辣椒的湯頭...該不是大夥兒朝思暮想的「麻辣鍋」吧!當時到了澳洲第九個月的Emily，第一次吃到了久違的麻辣鍋...只能說，身為一個台灣人，能在南半球吃到這麼好吃的麻辣鍋真是太幸福啦!!雖然當地也有許多華人餐廳，但是我們工作的小鎮距離其他能採購到亞洲食品的大鎮距離動輒是半小時以上，所以別說是麻辣鍋了，能在澳洲當地超市買到一些韓國或香港泡麵解解嘴饞就很好了~適逢新年又有麻辣鍋可以吃，大家吃到就差眼淚沒掉下來啦~

↑雪梨的夜市
以Emily去過的幾個城市而言，墨爾本和雪梨的中國城都算是大型的，不但各式亞洲餐廳齊全，中國城的食物比起一般澳洲餐廳也較為便宜，有時候$澳幣6.7塊就可以吃到一餐美味的中式餐點，而特別是雪梨的中國城，每逢周五都有夜市，當時正巧經過也去逛一逛的Emily感覺自己就像身在士林夜市中，各種吃喝玩樂、女生喜歡的衣服飾品都有，完全就是在逛台灣夜市的感覺沒錯!
雖然很多人也許會認為，來到澳洲就是要多吃當地的食物嗎~如果身為一個短期觀光的觀光客，Emily也會想要多吃吃魚和薯片、肉派或當地知名的餐廳；然而當我們長期生活在澳洲的時候，因為預算上的考量多是自己料理三餐，久了還是會發現一個現象:那就是比起西式食物，亞洲食物還是比較對我們的胃口阿~曾經跟著澳洲當地團五六天，從早上的吐司+喜瑞兒到中午的三明治麵包...這樣吃了五六天，Emily只想在晚上來個中式口味的泡麵，就是喝個湯也好啊~~
在這邊順道一提，在澳洲常千方百計要吃到台灣食物的我們也很愛包水餃，雖然過程複雜從剁料到包好煮好要花許多時間，但是在澳洲和在美國一樣時間就是特別多，而且自從經朋友介紹知道在澳洲當地超市woolworth也買的到「水餃皮」後，包水餃變成一件更簡單的事了~除了水餃，炒飯炒麵是家常便飯，更有朋友連牛肉麵、包子都自己做出來了，只能說來到澳洲，大家都被激發出潛能，各個都變神廚啦!

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一年365天，成以一天三餐就有一千多餐，但是在澳洲每天自己煮也會煮到手軟，所以有機會四處玩耍時就是外食的好機會囉~今天要來介紹一下平常不自己煮的話可以吃些什麼呢?
在農場工作時因為人多有時候大家因為迎新送舊都會聚餐一下，這時可以盡情吃到各國料理(日本、韓國為多)，也因為人多所以常常吃不完呢!

↑農場朋友生日時大家一起聚餐，有日式大阪燒、韓國雞湯、馬來西亞咖哩，各式料理應有盡有!
再來是旅行時，因為Emily都是跟背包客的經濟巴士團，長達四五天的團因為食材不方便取得所以導遊早上準備一律是吐司+喜瑞兒，中午就是麵包三明治或義大利麵，不過連續這樣幾天吃下來的感想是....好想吃有熱湯的食物!!所以大家記得旅行時準備一些泡麵帶著，晚上可以吃喔~(有的團不包晚餐)

↑巴士團的午餐雖然簡單但是三明治、水果、咖啡、甜點的餅乾都有了~ 

↑又是一個跟團時吃的三明治，不過料超級豐富!
 
    
↑唯一一次跟去坐熱氣球的團竟然有附豪華早餐，我們都吃到超級撐才甘願離開~
  
↑遊玩時忍不住吃的早午餐，外食真的很昂貴~一餐約$AU 20元(台幣600元)，印象中這也是Emily在當地唯一在海邊吃過的一餐高級餐!
然後是澳洲很有名的fish&chips魚和薯片，通常在一些靠海的景點都會有，例如雪梨的曼利海灘...不論大小鄉鎮都看的到~特別是chips(薯條)，〉在一些小鎮大概$AU 2或3元就一大包一餐絕對吃不完喔!

↑在布里斯本海邊買的魚和薯片，份量好大!
在澳洲，很多城市都有中國城china town或其他亞洲人集合的區域，所以不用擔心吃不到亞洲食物，但每個城市也因為分佈的亞洲人口多寡而會有不同的食物，例如:
布里斯本因為有很多韓國人，所以市中心有滿多韓國餐廳，而近郊台灣人多的sunny bank購物中心內甚至吃的到紅豆餅~
雪梨因為華人也很多，各種馬來西亞、泰國餐廳都有，外食價位也算比較便宜，大概$AU 6元就有一餐了
墨爾本近郊有越南人區，所以吃的到好吃的越南料理pho(河粉)，市中心內水餃飯麵也都有得買~大約$AU9元以上一餐。
凱恩斯甚至有夜市，各式各樣的中式all you can eat(吃到飽)只要你技術夠好，拿著塑膠盒子能裝多高都任你吃，晚一點去還能以半價吃到，幾乎是兩餐的份量很划算!

↑當地的中式炒麵noodle box，一盒份量雖多但也要$AU 10元左右~一餐300元台幣真是不可思議啊~
  
而澳洲到處都很常看到的sushi roll壽司捲約$AU 2.5~3元一捲或kebab(類似沙威瑪的捲餅中東料理)約$AU 10元也是路上常常看到的料理，有機會都可以試試看喔!
另一種澳洲很普遍的小吃肉派meat pie在超市或一些店面都有賣，也可以試試~
順便介紹一家澳洲滿多店的Nando's烤雞，店裡有很多種香料醬料，吃起來就是有一點與眾不同的異國風味~有機會也可以嘗試看看!!

雖然平時也許因為預算問題沒有辦法天天吃大餐(其實有時候真的是天天吃各國泡麵)，但是偶爾還是要嘗試看看當地的食物，有時候會發現讓人意外的美味喔~

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在台灣的時候印象中從來不曾為了吃煩惱過，路上幾乎三五步就可以找到林立的餐廳、便利商店~，方便不說種類更是千百種讓我們總在煩惱該吃甚麼；不過來到南半球的澳洲，要省錢又必須填飽肚子，每天三餐該吃甚麼呢??讓Emily來為你介紹一下~
荷包比較滿的時候當然偶爾可以去當地餐廳吃一下，不過建議可以找多一點人一起分享~但是日常三餐絕大部份還是自己料理方便，而超市就是我們最好的朋友囉~工作時也必須自己準備便當或三明治比較方便省錢，以下是Emily在澳洲時最常吃的食物(以在超市購買，省錢方便的食材為主)
1.義大利麵:
義大利麵在超市的價錢非常親切，約$AU 2元~3元一包(home brand 更便宜)，水煮之後加上義大利麵醬，或是豪華一點義大利麵醬加上洋蔥炒絞肉，再搭配上生菜沙拉，就是省錢又簡單的一餐囉!!Emily曾經看過一個法國女生的義大利麵，簡單到只有義大利麵條配上「橄欖油」調味一下就可以吃了，真的是超級省錢啊~
簡易義大利麵建議:
1.白醬+洋蔥培根/海鮮+義大利麵
2.紅醬+洋蔥鮪魚罐頭/洋蔥炒絞肉

↑簡單的義大利麵
  2.牛排/綜合海鮮
大家不要一看到牛排就覺得這是奢侈到不行的東西，其實在超市有打折時，一大片的牛排大概$AU 3元以上就有了，用奶油煎牛排(甚至不用放奶油)，速度快又好吃~加上炒過的洋蔥或煎過的馬鈴薯片，絕對是讓你吃到過癮的一餐!
*有烤箱的話也可以放烤箱烤，烤完再加上醬料(超市都有賣現成的)，也很方便!
而綜合海鮮在超市的冷藏食物區可以看到，打折後1Kg約$AU 10元左右，偶爾買來搭配義大利麵打打牙祭也很棒喔~

↑房東烤出來的完美牛排，自己在家料理便宜又很好吃!
3.咖哩飯:
這道料理也是前三名常吃到的，準備雞肉(或雞翅)洋蔥胡蘿蔔馬鈴薯加蒜或調味料炒香，加上咖哩塊或咖哩粉煮熟就OK囉，當然請記得搭配煮好的白飯!

↑一鍋可以吃好幾餐，省!
4.炒飯:
這大概和泡麵並列最常吃的第一名了，炒飯的要訣就是:把很多材料切小塊丟下鍋一起炒，肉類可以挑鮪魚罐頭、火腿、熱狗、培根，加上洋蔥或高麗菜、胡蘿蔔、玉米罐頭、各種妳覺得有可能炒熟又不會太奇怪的搭配...加上醬油鹽巴胡椒調味，甚麼都有的料理就完成啦!
5.泡麵:
在澳洲很多韓國，或中國城(幾乎每個城市都有中國城)內的華人超市都有各式各樣的泡麵販賣，而在澳洲超市內Emily很常買Megorang(印尼炒麵)，或出前一町泡麵來吃~而吃的原因當然是很省錢和快速，不過還是不要多吃囉~有時間還是吃一些新鮮健康的食物比較好!

↑mi goreng，超市特價時兩包$AU 1元，大約於2包30塊台幣喔
6.三明治:
在澳洲，麵包種類有非常多，而吐司則是最常用到的一種，除了早上加上奶油果醬當早餐，在農場工作時期夾三明治當午餐是最方便的選擇，夾上火腿美乃滋或起司、生菜就是一餐~再搭配上一顆水果剛剛好!
其他在超市內可以買到的食材還有百百款，這篇先提供出emily最常吃的一些東西，只要常常逛，研究一下不同的搭配，自己煮會變成一種樂趣，也能吃得很好喔~
特別是在農場或一些偏遠地區，除了餐廳找不太到外，就只剩超市的食材可以選擇了~拿起你的環保袋，好好地逛一圈超市吧!!

↑旅行時自己帶了超簡單便當 飯+香鬆+煎蛋
 
↑自己做的便當之:醬油芹菜炒雞肉，要工作的時候煮完一道菜就累了!

↑有時候炒飯吃膩換煮粥~

↑外出郊遊貼心同事也準備了很美味的義大利麵給我們吃
  
註:1.Emily在超市最常買的食材~
1.牛奶
2.雞蛋
3.各類喜瑞兒
4.鮪魚罐頭
5.火腿或熱狗
6.cheese 起司
7.泡麵
8.生菜、洋蔥胡蘿蔔馬鈴薯、黃瓜(基本上以有打折為優先)
9.吐司
10.牛排、雞翅(比雞胸肉便宜)
11.烤雞~推薦coles或woolworths的烤雞，一隻約$AU 10元以上，然而減價時可以買到對折或更低價，可以和朋友一起share配上麵包就是一餐囉!
而1.~6.項超市都有自有品牌home brand比較便宜，吐司也有~但吐司home brand 雖然比較便宜但也比較薄~想省錢的朋友就認明home brand吧!!

↑朋友在假日自己準備的豪華brunch，Emily自己則是很常吃烤吐司加奶油草莓果醬!
註:2.習慣吃中式食物的朋友，當地各大城市的中國城內都有華人商店或韓國商店可以買到亞洲泡麵、調味料，澳洲超市內也會有亞洲食品區，所以不用煩惱吃不到亞洲食物喔!

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那時候，大家都慌了！
是從台灣起飛之後，降落在沒有小吃文化的國度
是南北半球距離不算太遠
就算我飛了數千數萬的哩程我還是聞的到家鄉味！

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