↑茶餐廳的制服
一開始因為身上盤纏帶不多的關係，在布里斯本的第二個月Emily找到香港餐廳就去打工了；工作內容也很有趣，是推著點心車在餐廳內走來走去，和客人介紹販賣點心。在餐廳基本工作的配備是一身黑的制服、圍裙，(制服圍裙要購買)，鞋子也要求黑色(最好能穿防滑的鞋子，因為進出油膩的廚房比較滑)，當時雖然一週才工作3.4天，每次只有3.4小時，薪水也不高，但是在餐廳工作的福利就是下班後餐廳會提供食物，點心把碗裝得滿滿滿，有時候下午吃一餐就抵過兩餐~
剛開始工作時，餐廳領班發了一本點心中英文介紹，因為餐廳內外國客人還是不少，所以介紹點心時也必須用到英文，只是各種鹹甜的點心加起來有四五十種，翻成英文都變得很陌生，舉例幾道點心:
豉汁排骨=spare pork rib with black bean sauce
小籠包=pork dumpling
炸蝦捲=deep fried prawm dumpling....
而不同的點心有不同價錢、搭配不同醬料，還不包含甜點類、豆花、假日又會出現奇奇怪怪的菜餚....常常在販賣時忘記了菜名，只能講一些關鍵字介紹~
在餐廳當服務生時，其實有很多要注意的地方，在餐廳尖峰時間出菜時，因為有很多人同時推著點心車在廚房進出，又必須換不同的菜色上推車，所以一不小心就容易被蒸籠或是菜給燙到，再不然捧著很燙的湯或菜滑倒也很危險~而另外就是客人過敏的問題，外國人有一些容易對花生榛果、或某些肉類海鮮過敏，但是因為對菜色的不熟悉和語言溝通容易造成誤會，Emily工作的餐廳就曾經有客人以為蝦子prawn是豬肉pork吃下肚(這兩個發音有一點像，可能是服務生誤把蝦講成豬肉)造成嚴重過敏...而Emily也有一次因為對甜點的內容物不熟而讓外國客人吃到花生造成嚴重過敏的經驗，面對客人的指責也只能拼命抱歉賠不是，(所以呢，請大家注意，若對食物成份不熟悉請趕快請熟悉的同事或經理確認，別像Emily一急就慌了應付客人)只能說在餐廳工作時真的必須「膽大心細」不要太急~以免傷害到自己或讓別人吃到不對的食物~
第二次在餐廳工作的經驗也很特別，Emily來到了西澳一個採礦小鎮的「複合式餐廳」工作，餐廳本身有中式的炒飯炒麵、壽司、kebab(類似沙威瑪，捲餅包肉的料理)，像是三家店面連在一起的外帶餐廳，因此應徵的職務雖然是服務生，但可不是只單純送送食物，收銀而已，還必須身兼kitchen hand廚房幫手的職務，我們要做的事項非常多，有
1.接take away外帶食物的電話
2.收銀點菜
3.抓菜(所謂的抓菜就是客人點完菜後，必須把配料抓好給師父炒，例如:新加坡米粉是米粉+三片豬肉+2隻蝦...這部份花了我很多時間，因為菜單上有4.50道料理，我大概抓了三個禮拜都還不熟呢!)
4.幫壽司部備料(煮煮壽司飯、炸炸蝦、切切小黃瓜等等)、切壽司捲不斷的補到冷藏櫃裡(我們的壽司也是外帶式的)
5.收拾餐桌(但是因為主要是外帶所以桌椅不多)
6.掃地拖地
7.洗碗(所有裝食材的大塑膠桶、壽司的備料盒、醬料碗...每天晚上待洗的容器都堆得跟山一樣高哪...)
8.補飲料櫃
9.補醬料、外帶餐盒容器
10.每週一次廚房刷刷洗洗大掃除
↑外帶式的壽司櫃
↑同事正在煎kebab的肉
↑傳說中的抓菜，其實除了菜之外麵條也分了三四種呢~
↑新開的kabeb店面，自從開了之後我們工作量大增，剛開店的前兩週幾乎都工作50小時~
其餘可能還會有一些廚房相關比較雜的事情，每當假日客人大排長龍等著點菜結帳時，廚房裡就像打仗一樣，配料台上待抓的菜就像一條龍一樣長，同時可能要外帶的電話也響了，師傅一個人開兩個炒鍋，出好的菜又等著要叫號碼給客人...，就是忙、忙、忙!
餐廳的工作除了讓人忙得必須七手八腳外，長時間的站立也是滿耗費體力的，而且在廚房內穿梭常沾染身上一股洗不掉的油膩味;但是好處也是餐廳提供可以免費吃店內食物的福利，好一陣子Emily每天都在吃壽司、炒麵、炒飯...
當然餐廳的工作不比辦公室安安穩穩坐著工作舒適，但是為了旅費或學費...也只能拚了!!
工作來源:seek網站、gumtree網站 (←點我進網站)
工作裝備:不怕油膩穿完可以丟掉的工作服/防水鞋子(廚房非常油膩、滑)
工作時薪:茶餐廳$AU 8元 西澳複合式餐廳$AU 16元
